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Polvo brillante comestible

Kolortek Edible Glitter Luster Dust es una serie premium de pigmentos nacarados a base de mica, diseñados específicamente para la industria alimentaria y de bebidas. Estos polvos aptos para uso alimentario ofrecen un brillo sofisticado, desde un satinado sedoso hasta un destello deslumbrante. Diseñados para garantizar la seguridad y un gran impacto visual, proporcionan un brillo estable y cautivador en tonos dorados, plateados y bronce, sin alterar el sabor del producto final.

  • Número de artículo :

    Edible Glitter Luster Dust
  • Efecto de color :

    Gold / Silver / Bronze / Custom Shades
  • Tamaño de partícula :

    10 ~ 500 μm
  • Composición :

    Mica-based substrate with food-approved mineral coatings
  • Marca :

    Kolortek / OEM
  • Cantidad mínima de pedido :

    25 KG
  • Solicitud :

    Cakes, drinks, chocolates, desserts, decorative foods

 

Descripción técnica


Nuestra serie de purpurina comestible se fabrica recubriendo mica natural o sustratos sintéticos con óxidos metálicos aptos para uso alimentario, como el dióxido de titanio (TiO2) y óxido de hierro (Fe2O3).

  • Rendimiento óptico: Los pigmentos funcionan mediante la refracción de la luz, creando un efecto brillante en lugar de un color mate uniforme. La distribución del tamaño de las partículas se controla rigurosamente para garantizar una reflexión de la luz uniforme.

  • Estabilidad química: Estos polvos son altamente estables bajo diversas condiciones de procesamiento, incluyendo horneado a altas temperaturas y congelación a bajas temperaturas. No destiñen y mantienen su color intacto cuando se suspenden en líquidos o se aplican sobre superficies de alimentos ácidos.

  • TiO2-Gratis Opciones: Para cumplir con los requisitos regulatorios globales en constante evolución, ofrecemos servicios especializados. Libre de dióxido de titanio Formulaciones que mantienen un alto brillo mediante recubrimientos minerales alternativos aptos para uso alimentario.

  • Alta pureza y seguridad: Formulado con mica mineral natural e ingredientes seguros aptos para uso alimentario para garantizar el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad.

  • Mezcla perfecta: Su fina estructura en polvo permite mezclarlo fácilmente con otros colorantes alimentarios, lo que posibilita obtener tonalidades personalizadas sin grumos ni texturas granulosas.

  • Tamaños de partícula versátiles: Disponibles en una amplia gama, desde 10 μm para un sutil brillo nacarado hasta 500 μm para efectos de purpurina de alta intensidad.

  • Inodoro e insípido: Su composición químicamente inerte garantiza que la mejora visual no interfiera con la experiencia sensorial de los alimentos o bebidas.

 

Imágenes del producto


 

 

Aplicaciones


 
IndustriaAplicación específicaTamaño de partícula recomendado
Panadería y pasteleríaDecoración de pasteles, chocolates, galletas, cake pops y macarons.10–60 μm (satinado), 20–100 μm (brillante)
BebidasCócteles brillantes, refrescos, vinos y jarabes.10–60 μm (Suspensión), 20–150 μm (Brillo)
Lácteos y congeladosHelados, yogures y postres a base de frutas.20–80 μm, 30–200 μm
Procesamiento de alimentosVirutas de colores, coberturas de frutas y perlas de azúcar decorativas40–200 μm, 50–500 μm (purpurina)
Temporada/Días festivosHuevos decorativos, frutas festivas y aperitivos de edición limitada.Varía según la intensidad de brillo deseada.

 

 

Soluciones para la industria


Los fabricantes de alimentos y los decoradores profesionales a menudo se enfrentan al reto de encontrar efectos de alto brillo que sean realmente seguros para los alimentos. Muchos de los "purpurinas" del mercado son a base de plástico (no comestibles) o utilizan pigmentos que se depositan demasiado rápido en las bebidas o se degradan a las altas temperaturas de la repostería industrial.

La solución de Kolortek:

Nuestros polvos comestibles brillantes son de base mineral, lo que ofrece una estabilidad térmica y seguridad superiores en comparación con las purpurinas de plástico. Para la industria de bebidas, nuestros tamaños de partícula más finos (10-60 μm) están diseñados para una mejor suspensión, creando un efecto de "galaxia en remolino" en las bebidas que dura más tiempo. Nuestro TiO2Las opciones sin aditivos también proporcionan una solución a prueba de futuro para los fabricantes que necesitan cumplir con las últimas normativas europeas sobre aditivos alimentarios.

Confianza en la cadena de suministro:

Con 20 años de experiencia en la fabricación de pigmentos de efecto, Kolortek proporciona la documentación y la consistencia entre lotes necesarias para la producción de alimentos a gran escala. Garantizamos que nuestra gama de productos comestibles cumple con los estrictos requisitos de pureza de la industria alimentaria mundial, reduciendo el riesgo de contaminación y asegurando la seguridad del consumidor.

¿Necesita cumplir con las regulaciones específicas de seguridad alimentaria para su región? Póngase en contacto con nuestro equipo técnico para obtener certificados de análisis (COA) específicos. TiO2-Opciones gratuitas o kits de muestras personalizados adaptados a su línea de producción.

 

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