polvo comestible

La purpurina comestible Shimmer Pearl F163 está diseñada para la decoración de superficies donde se requiere una definición de partículas visible y una alta reflectividad. El rango de partículas de 40 a 200 μm produce un distintivo efecto brillante en pasteles, coberturas de chocolate y acabados de confitería, con una mínima pérdida de intensidad visual después de la aplicación.

F1104A es un polvo azul comestible nacarado, un polvo nacarado a base de mica que proporciona un brillo azul transparente para su uso en cócteles, postres y decoración de confitería. Con un tamaño de partícula de 10 a 60 μm, es lo suficientemente fino para una suspensión suave en líquidos y una cobertura impecable en superficies delicadas como isomalt, fondant y chocolate. Formulado para cumplir con los estándares internacionales de seguridad alimentaria y disponible en una variante sin TiO₂, es una opción confiable para productores de bebidas, pasteleros y confiteros comerciales que necesitan un color uniforme y seguro para alimentos con un acabado nacarado.